Daging Ungkep Tomat

Bahan:
250 g daging has sapi, potong-potong melintang 1/2 cm
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
1 sdm mentega
75 g bawang Bombay, iris kasar
50 g batang seledri besar, iris menyerong tipis
2 buah tomat merah, belah-belah
1 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
250 ml air

Cara membuat:

<LI>Aduk irisan daging sapi dengan merica, pala dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

<LI>Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum.

<LI>Tambahkan batang seledri dan tomat, aduk hingga layu.

<LI>Masukkan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.

<LI>Masukkan bumbu dan air. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging lunak. Angkat.

<LI>Sajikan hangat.
</LI>