resep otak-otak

Go down

resep otak-otak

Post  rmf234 on Wed Dec 05, 2007 5:41 pm

Bahan :
▪500 gr daging ikan tenggiri segar
▪50 gr sagu cap sagu tani
▪1/2 sdm tepung terigu
▪4 siung bwg putih
▪2 tangkai daun bawang iris tipis
▪1/2 bks santan kara campur air menjadi 1 gelas
▪1 btr putih telur
▪gula-garam secukupnya
▪daun pisang tentu buat bungkusnya + lidi

Cara membuat :
■masukkan semua bahan kecuali putih telur kedalam gilinan daging/blender
■masukkan berulang kali supaya tercampur rata
■setelah bahan halus dan kalis campur dengan putih telur
■bungkus dengan daun pisang, tekan dengan sendok hingga rata beri lidi
■panggang sampai matang

>>SAMBAL KACANG<<

Bahan :
▪kacang tanah sangrai
▪kemiri sangrai
▪cabe merah atau rawit
▪garam-gula-cuka secukupnya

Cara membuat :
■blender semua bahan
■tambahkan air
cicipi rasanya pokoknya rasanya hrs agak2 asam

sajikan otak2 dgn sambel kacang , kalo misalnya ada rasa yg kurang ,
tinggal tambahin bumbu aja , kira2 yg kurang d lidah km itu apa
soalnya selera masing2 orang kan berbeda
kalo menurut gue sih enak banget.
drpd bl d depot...
rasa ikannya kurang & terlalu banyak tepung & blm tentu orang yg mbuat otak2 nyuci ikan dan bahan2nya bersih
lbh baik buat sendiri , terjamin kebersihannya
avatar
rmf234
Peringatan I

Male
Jumlah posting : 575
Age : 39
Lokasi : Jakarta
Registration date : 01.05.07

Statistik
Point:
50/200  (50/200)
Warning:
9/10  (9/10)
Thank:
100/1000  (100/1000)

Lihat profil user

Kembali Ke Atas Go down

Re: resep otak-otak

Post  selikoer on Thu Dec 06, 2007 10:09 pm

wew, masakin sekalian dunk Rian

kirim-kirim ke ane naik perahu

_________________
avatar
selikoer
.
.

Male
Jumlah posting : 67
Age : 34
Lokasi : entah dech dimana nich
Status : maried
Registration date : 08.06.07

Statistik
Point:
10/100  (10/100)
Warning:
0/0  (0/0)
Thank:
0/0  (0/0)

Lihat profil user http://selikoer.wordpress.com

Kembali Ke Atas Go down

Kembali Ke Atas

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Anda tidak dapat menjawab topik